Enogastronomia

Serravalle... Sapori che non si dimenticano

Il territorio di Serravalle è da sempre crocevia non solo geografico, ma anche umano, tra il mare, la pianura e la montagna, tra Liguria, Piemonte e Lombardia, tra regioni, genti e tradizioni diverse ma vicine.

Pertanto, l' enogastronomia tipica Serravallese nasce dall'incontro tra il mare e la pianura, tra la cucina ligure e quella piemontese; tra i frutti  generosi della piana alessandrina ed i preziosi grappoli della vite; tra i colori dell'orto ed tesori deil bosco; tra il buon latte dei pascoli appenninici e la semplice flagranza dei dolci e dei prodotti da forno.

Farinata.JPG  Prodotti_da_forno.JPG  Baci_di_dama.JPG

Elementi che le ricette della tradizione hanno saputo sposare nei piatti semplici della "cucina povera", legata agli usi ed alle tradizioni della civiltà contadina.

 

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Consorzio Piemonte Obertengo   Consorzio Piemonte Obertengo

Slowfood  Slow Food Condotta di Gavi

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